Maca kennen Sie wahrscheinlich als der peruanische Ginseng, peruanische Via*ra oder die Königin der Anden, in Wirklichkeit ist das eine Wurzel. Maca sieht ähnlich wie eine Rübe aus, aber ist eigentlich eine von den ältesten Pflanzen in der Welt. Ihre Produktion wurde in großen Höhen in den südamerikanischen Anden konzentriert. Die Ortsbewohner nutzen Maca üblicherweise zur Zubereitung verschiedener Gerichten, aber auch als ein Heilmittel. Maca finden wir in verschiedenen Varianten, wobei jede Maca-Sorte ein bisschen andere Benefits hat. Die bekannteste ist die gelbe Maca, dann gibt es noch eine weniger verbreitete rote und schwarze Maca.
In dieser bemerkenswerten Pflanze finden wir vornehmlich viele essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Maca enthält Vitamin B1, B2, B6 und auch Vitamin C und E. In nicht geringerem Maß verfügt Maca auch über Grundstoffe und Minerale wie Calcium, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium.
Die häufigste Konsumationsweise der Maca-Wurzel ist in Form des getrockneten Pulvers. Das Pulver können Sie in Smoothie oder in eine beliebige Flüssigkeit zugeben. Das Maca-Pulver ist auch dazu geeignet, es in Marmeladen, Puddings oder Brei zuzufügen.
Weiter können Sie es einfach als Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform konsumieren. Problemlos können Sie es mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren. Die angemessene Tagesdosis ist ein Teelöffel, etwa 5-7 g.
Zutaten:
1 gefrorene Banane
100 g gefrorener Mango
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200-300 ml Milch oder Pflanzenmilch
20 g Proteinpulver nach eigener Auswahl
5-7 g Maca-Pulver
Frieren Sie das Obst über Nacht oder mindestens 3 Stunden vorher ein. Dann geben Sie es mit der Milch, dem Vanilleextrakt und der Maca in einen Mixer. Mischen Sie es gründlich. Erst dann fügen Sie das Proteinpulver hinzu. Mixen Sie nur ein paar Sekunden lang, damit sich die Zutaten verbinden. Servieren Sie es auf Eis und verzehren Sie es sofort.
Keine bekannten Risiken für Menschen, nicht einmal für Tiere. Maca kann Ihnen auf dem Weg zur besseren Gesundheit und Kondition helfen.